Em média, 500 gramas de tenébrios contêm aproximadamente 50% de proteína e 35% de lipídios. Os tenébrios são uma opção sustentável, pois convertem alimentos de baixa qualidade em proteína de forma eficiente, exigem menos água e terra, além de emitirem menos gases de efeito estufa em comparação ao gado tradicional. Podem ser alimentados com resíduos orgânicos, contribuindo para a redução do lixo. Além disso, possuem ciclo de vida curto e alta taxa de reprodução, o que permite uma produção contínua. Os tenébrios também são ricos em vitaminas, minerais, aminoácidos essenciais e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, sendo ainda uma excelente fonte de ferro.